Care amiche…come sapete , ogni tanto ci piace trattare argomenti diversi sul nostro blog .
Oggi vogliamo proporvi una ricetta…ebbene si…la ricetta della “Torta Mimosa” !
La torta mimosa è una torta coperta di pezzetti di pan di Spagna che ricordano i fiori della mimosa. La mimosa divenne il fiore simbolo della festa della donna (in Italia) nel 1946, quando le femministe italiane dell’UDI (Unione Donne Italiane), preparando la prima Festa della Donna del dopoguerra, decisero di colorare l’evento con un tocco floreale e scelsero la mimosa, che fiorisce a Marzo ed era a buon mercato.
La festa della donna non è una ricorrenza di carattere religioso ed è abbastanza recente, le sue origini non sono certe , infatti esistono almeno 4 versioni differenti, tutte più o meno accreditate. Di sicuro, oggi la festa della donna ha perso il carattere di lotta, specialmente nell’ambito delle associazioni femministe: il simbolo delle vessazioni che la donna ha dovuto subire nel corso dei secoli.
Essendo la mimosa un fiore velenoso, non può essere utilizzata come ingrediente, così si scelse di riprodurre le sembianze di questo fiore con un pan di Spagna tagliato a pezzetti e cosparso sulla superficie della torta.



Marzo 2nd, 2012
carmen






